Nuestra
carta

ENTRANTES FRÍOS

 

JAMÓN IBÉRICO “JULIAN MARTÍN” 23 €
STEAK TARTAR 18 €
ENSALADILLA RUSA CON CAMARÓN FRITO 16 €
CARPACCIO DE TXULETA 15 €
CARPACCIO DE GAMBAS 15 €
TIRADITO DE ATÚN CON SALSA CÍTRICA 14 €
CEVICHE DE TIBURÓN 14 €
VITELLO TONNATO 14 €
SALMOREJO CORDOBÉS 10 €

ENTRANTES CALIENTES

GAMBA BLANCA DE HUELVA (12 Uds.) 24 €
PULPO A LA PLANCHA SOBRE CREMA DE PIMENTÓN 24 €
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 Uds.) 20 €
ALCACHOFAS CON CREMA DE FOIE O PAPADA IBÉRICA 16 €
TALLARINES A LA CARBONARA 14 €
CROQUETAS VARIADAS (8 Uds.) 10 €

 

ENSALADAS

ENSALADA TEMPLADA DE MARISCO 18 €
ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA 16 €
BURRATA CON VERDURAS ESCALIBADAS Y SARDINA AHUMADA 16 €
ENSALADA NIÇOISE CON TATAKI DE ATÚN 15 €
ENSALADA MIXTA 14 €

PRINCIPALES

TXULETA DE MAYOR [1] 55 € /KG
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON PARMENTIER DE PATATA 23 €
SOLOMILLO DE MAYOR CON PATATAS 22 €
CONFIT DE PATO CON RÚCULA, HIGOS Y PARMESANO 18 €
CARRILLERAS AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATA 16 €
LUBINA PLANCHA CON HABITAS 21 €
BACALADO A LA PLANCHA CON SALSA DE MAR Y ESPINAS 22 €
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA 16 €
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN 12 €

SUPLEMENTO POR GUARNICIÓN [1]  
PATATAS 5 €
LECHUGA 4 €
PIMIENTOS DEL PIQUILLO 8 €
PIMIENTOS VERDES 8 €

POSTRES

TARTA DE QUESO AL HORNO 7 €
TORRIJA CARAMELIZADA 7€
SORBETE DE LIMÓN O MOJITO 7 €
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO 7 €
TARTA DE CHOCOLATE NEGRO 7 €
TARTA DE LIMÓN 7 €
TABLA DE QUESOS 14 €
ESCOCES 7 €

Nuestra
bodega

TINTOS

D. O. Ca. Rioja

MACERACIÓN CARBÓNICA

Ostatu 12 €
Don Peduz 12 €

CRIANZA

Muriel 17 €
Ondarre 17 €
Cueva de Lobos 17 €
Gómez Cruzado 17 €
Izadi 17 €
Campillo 21 €
Excellens Magnum 40 €

ALTA EXPRESIÓN

Amaren 24 €
Izadi Selección 25 €
Los Quintana 25 €
Viñas Jóvenes (Miguel Merino) 26 €
Pies Negros (Artuke) 26 €
Anza (Diego Magaña) 28 €
Marqués de Murrieta 30 €
Marqués de Vargas 30 €
Calados del Puntido 34 €
Matalaz (Oxer Bastegieta) 45 €
Luis Canas Selección de la familia 45 €
San Vicente 55 €
El Puntido 2018 55 €
Macán 2016 90 €
Alomado 2018 60 €
Los Yelsones 2018 180 €
El Tiznado 2018 190 €
Trasnocho 2014 100 €
La Nieta 2019 150 €

D. O. Ribera del Duero

Valparaíso (Roble) 18 €
Valparaíso Crianza 20 €
Antídoto 25 €
Lleiroso 25 €
Corimbo 26 €
Montecastro 30 €
Conde de San Cristobal 30 €
Malleolus 48 €
Bosque de Matasnos 50 €
La Capilla Magnum 90 €
Sanchomartín (Emilio Moro) 145 €

D. O. Bierzo

Clos Pepin (German Blanco) 27 €

D. O. Binissalem Mallorca

Supernova 24 €

D. O. Navarra

Kauten 25 €
Finca Malayeto 28 €
Chivite 125 Aniversario 36 €

D.O. Castilla y León

La Capilla 26 €
Pago de la Oliva 26 €
Mauro 40 €

D. O. Toro

Prima (San Román) 24 €
Almirez 30 €

D. O. Jumilla

Casa Castillo (La Tendida) 24 €

D. O. Campo de Borja

Tabuca 30 €

D. O. Montsant

Sileo 20 €

D. O.   Q. Priorato

Artigas 46 €

ESPUMOSOS

D. O. Cava

Miquel Pons 20 €
Miquel Pons Rose 23 €
Mestres Coquet 28 €

D. O. Classic Penedes

AT Roca Extra Brut 24 €
AT Roca Rosé 25 €

A. O. C. Champagne

Ayala Brut Reserve 58 €
Besserat Bleu Brut 73 €
Lallier Brut 73 €
L´atavique Extra Brut 77 €
Taittinger Brut Reserva 80 €
Bollinger Brut Special Cuvée 85 €
Benoit Lahaye 85 €
Billecart Salmon Brut 90 €
Lallier Rose 90 €
Philippnat Reserve 90 €
Besserat Triple B 110 €
Besserat Blanc De Noirs 120 €

BLANCOS

D. O. GETARIA

Sagarmina 16 €
Akarregi Txiki 16 €

D. O. Rias Baixa

Ruta 49 18 €
Desconcierto 26 €
Albamar 27 €
Zarate 27 €
Pazo Señorans 28 €
Pazo San Mauro 30 €
Pazo Cilleiro 30 €

D. O. Rioja

Muñarrate 16 €
Izadi Larrosa 17 €
Victor Ausejo 30 €

D. O. Rueda

Nieva 16 €
MC Magnum 30 €

D. O. Valdeorras

Quinta da Peza (Godello) 18 €
A Coroa (Godello) 22 €
Luar Do Sil (Godello) 24 €
Louro (Godello) 30 €

D. O. Somontano

Enate 2-3-4 (Chardonnay) 18 €
Viñas del vero 18 €

D. O. Monterrei

O Roncal (Godello) 18 €