Nuestra
carta
ENTRANTES FRÍOS
JAMÓN IBÉRICO “JULIAN MARTÍN” | 23 € |
STEAK TARTAR | 18 € |
ENSALADILLA RUSA CON CAMARÓN FRITO | 16 € |
CARPACCIO DE TXULETA | 15 € |
CARPACCIO DE GAMBAS | 15 € |
TIRADITO DE ATÚN CON SALSA CÍTRICA | 14 € |
CEVICHE DE TIBURÓN | 14 € |
VITELLO TONNATO | 14 € |
SALMOREJO CORDOBÉS | 10 € |
ENTRANTES CALIENTES
GAMBA BLANCA DE HUELVA (12 Uds.) | 24 € |
PULPO A LA PLANCHA SOBRE CREMA DE PIMENTÓN | 24 € |
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 Uds.) | 20 € |
ALCACHOFAS CON CREMA DE FOIE O PAPADA IBÉRICA | 16 € |
TALLARINES A LA CARBONARA | 14 € |
CROQUETAS VARIADAS (8 Uds.) | 10 € |
ENSALADAS
ENSALADA TEMPLADA DE MARISCO | 18 € |
ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA | 16 € |
BURRATA CON VERDURAS ESCALIBADAS Y SARDINA AHUMADA | 16 € |
ENSALADA NIÇOISE CON TATAKI DE ATÚN | 15 € |
ENSALADA MIXTA | 14 € |
PRINCIPALES
TXULETA DE MAYOR [1] | 55 € /KG |
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON PARMENTIER DE PATATA | 23 € |
SOLOMILLO DE MAYOR CON PATATAS | 22 € |
CONFIT DE PATO CON RÚCULA, HIGOS Y PARMESANO | 18 € |
CARRILLERAS AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATA | 16 € |
LUBINA PLANCHA CON HABITAS | 21 € |
BACALADO A LA PLANCHA CON SALSA DE MAR Y ESPINAS | 22 € |
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA | 16 € |
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN | 12 € |
SUPLEMENTO POR GUARNICIÓN [1] | |
PATATAS | 5 € |
LECHUGA | 4 € |
PIMIENTOS DEL PIQUILLO | 8 € |
PIMIENTOS VERDES | 8 € |
POSTRES
TARTA DE QUESO AL HORNO | 7 € |
TORRIJA CARAMELIZADA | 7€ |
SORBETE DE LIMÓN O MOJITO | 7 € |
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO | 7 € |
TARTA DE CHOCOLATE NEGRO | 7 € |
TARTA DE LIMÓN | 7 € |
TABLA DE QUESOS | 14 € |
ESCOCES | 7 € |
Nuestra
bodega
TINTOS
D. O. Ca. Rioja
MACERACIÓN CARBÓNICA
Ostatu | 12 € |
Don Peduz | 12 € |
CRIANZA
Muriel | 17 € |
Ondarre | 17 € |
Cueva de Lobos | 17 € |
Gómez Cruzado | 17 € |
Izadi | 17 € |
Campillo | 21 € |
Excellens Magnum | 40 € |
ALTA EXPRESIÓN
Amaren | 24 € |
Izadi Selección | 25 € |
Los Quintana | 25 € |
Viñas Jóvenes (Miguel Merino) | 26 € |
Pies Negros (Artuke) | 26 € |
Anza (Diego Magaña) | 28 € |
Marqués de Murrieta | 30 € |
Marqués de Vargas | 30 € |
Calados del Puntido | 34 € |
Matalaz (Oxer Bastegieta) | 45 € |
Luis Canas Selección de la familia | 45 € |
San Vicente | 55 € |
El Puntido 2018 | 55 € |
Macán 2016 | 90 € |
Alomado 2018 | 60 € |
Los Yelsones 2018 | 180 € |
El Tiznado 2018 | 190 € |
Trasnocho 2014 | 100 € |
La Nieta 2019 | 150 € |
D. O. Ribera del Duero
Valparaíso (Roble) | 18 € |
Valparaíso Crianza | 20 € |
Antídoto | 25 € |
Lleiroso | 25 € |
Corimbo | 26 € |
Montecastro | 30 € |
Conde de San Cristobal | 30 € |
Malleolus | 48 € |
Bosque de Matasnos | 50 € |
La Capilla Magnum | 90 € |
Sanchomartín (Emilio Moro) | 145 € |
D. O. Bierzo
Clos Pepin (German Blanco) | 27 € |
D. O. Binissalem Mallorca
Supernova | 24 € |
D. O. Navarra
Kauten | 25 € |
Finca Malayeto | 28 € |
Chivite 125 Aniversario | 36 € |
D.O. Castilla y León
La Capilla | 26 € |
Pago de la Oliva | 26 € |
Mauro | 40 € |
D. O. Toro
Prima (San Román) | 24 € |
Almirez | 30 € |
D. O. Jumilla
Casa Castillo (La Tendida) | 24 € |
D. O. Campo de Borja
Tabuca | 30 € |
D. O. Montsant
Sileo | 20 € |
D. O. Q. Priorato
Artigas | 46 € |
ESPUMOSOS
D. O. Cava
Miquel Pons | 20 € |
Miquel Pons Rose | 23 € |
Mestres Coquet | 28 € |
D. O. Classic Penedes
AT Roca Extra Brut | 24 € |
AT Roca Rosé | 25 € |
A. O. C. Champagne
Ayala Brut Reserve | 58 € |
Besserat Bleu Brut | 73 € |
Lallier Brut | 73 € |
L´atavique Extra Brut | 77 € |
Taittinger Brut Reserva | 80 € |
Bollinger Brut Special Cuvée | 85 € |
Benoit Lahaye | 85 € |
Billecart Salmon Brut | 90 € |
Lallier Rose | 90 € |
Philippnat Reserve | 90 € |
Besserat Triple B | 110 € |
Besserat Blanc De Noirs | 120 € |
BLANCOS
D. O. GETARIA
Sagarmina | 16 € |
Akarregi Txiki | 16 € |
D. O. Rias Baixa
Ruta 49 | 18 € |
Desconcierto | 26 € |
Albamar | 27 € |
Zarate | 27 € |
Pazo Señorans | 28 € |
Pazo San Mauro | 30 € |
Pazo Cilleiro | 30 € |
D. O. Rioja
Muñarrate | 16 € |
Izadi Larrosa | 17 € |
Victor Ausejo | 30 € |
D. O. Rueda
Nieva | 16 € |
MC Magnum | 30 € |
D. O. Valdeorras
Quinta da Peza (Godello) | 18 € |
A Coroa (Godello) | 22 € |
Luar Do Sil (Godello) | 24 € |
Louro (Godello) | 30 € |
D. O. Somontano
Enate 2-3-4 (Chardonnay) | 18 € |
Viñas del vero | 18 € |
D. O. Monterrei
O Roncal (Godello) | 18 € |