Nuestra
carta
ENTRANTES FRÍOS
| JAMÓN IBÉRICO “JULIAN MARTÍN” | 23 € |
| STEAK TARTAR | 18 € |
| ENSALADILLA RUSA CON CAMARÓN FRITO | 16 € |
| CARPACCIO DE TXULETA | 15 € |
| CARPACCIO DE GAMBAS | 15 € |
| TIRADITO DE ATÚN CON SALSA CÍTRICA | 14 € |
| CEVICHE DE TIBURÓN | 14 € |
| VITELLO TONNATO | 14 € |
| SALMOREJO CORDOBÉS | 10 € |
ENTRANTES CALIENTES
| GAMBA BLANCA DE HUELVA (12 Uds.) | 24 € |
| PULPO A LA PLANCHA SOBRE CREMA DE PIMENTÓN | 24 € |
| ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 Uds.) | 20 € |
| ALCACHOFAS CON CREMA DE FOIE O PAPADA IBÉRICA | 16 € |
| TALLARINES A LA CARBONARA | 14 € |
| CROQUETAS VARIADAS (8 Uds.) | 10 € |
ENSALADAS
| ENSALADA TEMPLADA DE MARISCO | 18 € |
| ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA | 16 € |
| BURRATA CON VERDURAS ESCALIBADAS Y SARDINA AHUMADA | 16 € |
| ENSALADA NIÇOISE CON TATAKI DE ATÚN | 15 € |
| ENSALADA MIXTA | 14 € |
PRINCIPALES
| TXULETA DE MAYOR [1] | 55 € /KG |
| SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON PARMENTIER DE PATATA | 23 € |
| SOLOMILLO DE MAYOR CON PATATAS | 22 € |
| CONFIT DE PATO CON RÚCULA, HIGOS Y PARMESANO | 18 € |
| CARRILLERAS AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATA | 16 € |
| LUBINA PLANCHA CON HABITAS | 21 € |
| BACALADO A LA PLANCHA CON SALSA DE MAR Y ESPINAS | 22 € |
| CHIPIRONES A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA | 16 € |
| HUEVOS ROTOS CON JAMÓN | 12 € |
| SUPLEMENTO POR GUARNICIÓN [1] | |
| PATATAS | 5 € |
| LECHUGA | 4 € |
| PIMIENTOS DEL PIQUILLO | 8 € |
| PIMIENTOS VERDES | 8 € |
POSTRES
| TARTA DE QUESO AL HORNO | 7 € |
| TORRIJA CARAMELIZADA | 7€ |
| SORBETE DE LIMÓN O MOJITO | 7 € |
| TARTA DE CHOCOLATE BLANCO | 7 € |
| TARTA DE CHOCOLATE NEGRO | 7 € |
| TARTA DE LIMÓN | 7 € |
| TABLA DE QUESOS | 14 € |
| ESCOCES | 7 € |
Nuestra
bodega
TINTOS
D. O. Ca. Rioja
MACERACIÓN CARBÓNICA
| Ostatu | 12 € |
| Don Peduz | 12 € |
CRIANZA
| Muriel | 17 € |
| Ondarre | 17 € |
| Cueva de Lobos | 17 € |
| Gómez Cruzado | 17 € |
| Izadi | 17 € |
| Campillo | 21 € |
| Excellens Magnum | 40 € |
ALTA EXPRESIÓN
| Amaren | 24 € |
| Izadi Selección | 25 € |
| Los Quintana | 25 € |
| Viñas Jóvenes (Miguel Merino) | 26 € |
| Pies Negros (Artuke) | 26 € |
| Anza (Diego Magaña) | 28 € |
| Marqués de Murrieta | 30 € |
| Marqués de Vargas | 30 € |
| Calados del Puntido | 34 € |
| Matalaz (Oxer Bastegieta) | 45 € |
| Luis Canas Selección de la familia | 45 € |
| San Vicente | 55 € |
| El Puntido 2018 | 55 € |
| Macán 2016 | 90 € |
| Alomado 2018 | 60 € |
| Los Yelsones 2018 | 180 € |
| El Tiznado 2018 | 190 € |
| Trasnocho 2014 | 100 € |
| La Nieta 2019 | 150 € |
D. O. Ribera del Duero
| Valparaíso (Roble) | 18 € |
| Valparaíso Crianza | 20 € |
| Antídoto | 25 € |
| Lleiroso | 25 € |
| Corimbo | 26 € |
| Montecastro | 30 € |
| Conde de San Cristobal | 30 € |
| Malleolus | 48 € |
| Bosque de Matasnos | 50 € |
| La Capilla Magnum | 90 € |
| Sanchomartín (Emilio Moro) | 145 € |
D. O. Bierzo
| Clos Pepin (German Blanco) | 27 € |
D. O. Binissalem Mallorca
| Supernova | 24 € |
D. O. Navarra
| Kauten | 25 € |
| Finca Malayeto | 28 € |
| Chivite 125 Aniversario | 36 € |
D.O. Castilla y León
| La Capilla | 26 € |
| Pago de la Oliva | 26 € |
| Mauro | 40 € |
D. O. Toro
| Prima (San Román) | 24 € |
| Almirez | 30 € |
D. O. Jumilla
| Casa Castillo (La Tendida) | 24 € |
D. O. Campo de Borja
| Tabuca | 30 € |
D. O. Montsant
| Sileo | 20 € |
D. O. Q. Priorato
| Artigas | 46 € |
ESPUMOSOS
D. O. Cava
| Miquel Pons | 20 € |
| Miquel Pons Rose | 23 € |
| Mestres Coquet | 28 € |
D. O. Classic Penedes
| AT Roca Extra Brut | 24 € |
| AT Roca Rosé | 25 € |
A. O. C. Champagne
| Ayala Brut Reserve | 58 € |
| Besserat Bleu Brut | 73 € |
| Lallier Brut | 73 € |
| L´atavique Extra Brut | 77 € |
| Taittinger Brut Reserva | 80 € |
| Bollinger Brut Special Cuvée | 85 € |
| Benoit Lahaye | 85 € |
| Billecart Salmon Brut | 90 € |
| Lallier Rose | 90 € |
| Philippnat Reserve | 90 € |
| Besserat Triple B | 110 € |
| Besserat Blanc De Noirs | 120 € |
BLANCOS
D. O. GETARIA
| Sagarmina | 16 € |
| Akarregi Txiki | 16 € |
D. O. Rias Baixa
| Ruta 49 | 18 € |
| Desconcierto | 26 € |
| Albamar | 27 € |
| Zarate | 27 € |
| Pazo Señorans | 28 € |
| Pazo San Mauro | 30 € |
| Pazo Cilleiro | 30 € |
D. O. Rioja
| Muñarrate | 16 € |
| Izadi Larrosa | 17 € |
| Victor Ausejo | 30 € |
D. O. Rueda
| Nieva | 16 € |
| MC Magnum | 30 € |
D. O. Valdeorras
| Quinta da Peza (Godello) | 18 € |
| A Coroa (Godello) | 22 € |
| Luar Do Sil (Godello) | 24 € |
| Louro (Godello) | 30 € |
D. O. Somontano
| Enate 2-3-4 (Chardonnay) | 18 € |
| Viñas del vero | 18 € |
D. O. Monterrei
| O Roncal (Godello) | 18 € |